El jade es una piedra preciosa valorada desde tiempos precolombinos en Costa Rica. Simboliza vida, protección y equilibrio. Cuando elegimos ese nombre para nuestra cafetería, lo hicimos con intención: queríamos crear un espacio que fuera exactamente eso para quienes lo visitan — un lugar donde encontrar equilibrio en medio del día agitado.
Un nombre con raíces costarricenses
En el corazón de Rohrmoser, uno de los barrios más dinámicos de San José, abrimos las puertas de Jade & Co. Cafetería con una promesa sencilla: servir buena comida, en un ambiente agradable, con el mejor servicio posible. Esa promesa no ha cambiado.
El "& Co." no es solo un guiño estético. Somos un equipo — un conjunto de personas apasionadas por la gastronomía, el café y la hospitalidad costarricense. Juntos construimos cada plato, cada bebida, cada experiencia.
Nuestra filosofía: menos es más, pero con calidad
No hacemos todo, hacemos lo que sabemos hacer bien. Cada ítem en nuestro menú ha pasado por un proceso de prueba y ajuste hasta que cumple con nuestros estándares. Preferimos un menú curado a uno interminable que no podamos ejecutar con excelencia.
Usamos ingredientes frescos, muchos de proveedores locales, y preparamos nuestros platos al momento. No hay salsas de frasco ni panes industriales. Todo tiene el sello de lo hecho en casa.
Un espacio que evoluciona contigo
Jade nació como una cafetería y ha crecido orgánicamente. Hoy somos también un espacio para almorzar con colegas, para trabajar en remoto con buen WiFi, para celebrar en nuestra sala de eventos, para venir con tu mascota y para pedir queques personalizados. Cada nueva faceta nació de escuchar a nuestra comunidad.
¿Por qué Jade?
Porque cuando entras, sentís que alguien pensó en vos. La iluminación, la música, el olor a café recién hecho, el mesero que ya sabe tu pedido favorito. Jade es un lugar hecho con cariño, y eso se nota en cada visita.
Venite a conocernos. Estamos en Rohrmoser, diagonal al parqueo de Plaza Mayor. El café siempre está listo.
